旅の始まりに訪れたのは、世界遺産・五箇山の合掌造り集落。

昔ながらの茅葺き屋根が並ぶ景色はとても美しく、長い年月をかけて受け継がれてきた日本の暮らしや文化を感じられる場所でした。

今回泊まったのは、1日1組限定の宿です。食事の時間には担当の方が一品ずつ料理を運んでくださり、その料理に使われている食材や調味料、富山の食文化について丁寧に教えていただきました。

食材が育つ環境や地域ならではの食文化、昔から受け継がれてきた食べ方を知ることで、料理の味わい方が大きく変わることを実感しました。

旅先でその土地の文化や歴史を知ることで、旅はさらに奥深いものになりました。